クール便でお届け

ビールを使ったサクサク衣と
ふわふわとした鱧の食感を楽しめる京風Fish&Chips！


お家では味わえないBeerPubの味をご家庭でも。

鱧・骨切り・揚げ物、とくるとご家庭で挑戦するにはかなりハードルが高くなりますよね…
でもお家でのパーティーや飲み会へのお土産にFish&Chipsを持っていきたいとのお声をもらうことは少なくありません。

当店のFish&Chipsは定番のタラではなく肉厚の鱧を使用しています。
淡白な味わいとふわっとした食感の鱧は油との相性も抜群。


【丁寧に骨切りをした肉厚の鱧】


衣にはBeerPubならではのクラフトビールを使用してます。
ビールを入れることにより炭酸効果で揚げ上がりがサクサクに、そしてビールの旨味成分も加わり鱧の淡白さにコクを加えます。



【高温で一気に上げることにより外サクサク中ふわふわに】


瞬間冷凍でお届けすることで揚げたてをご家庭でもお手軽に再現をしていただけます。
当社の冷凍の商品は全て瞬間冷凍でお届けしております。
約マイナス30度の不凍液に真空パックした揚げたてを入れて冷凍することにより食品の細胞を壊すことなく
解凍後の再現性を高く保つ技術を採用しています。


またタルタルソースには京都の青谷梅「城州白」を使った梅のペーストを使用してます。
程よい酸味と旨味が凝縮した見た目にも美しいタルタルソースで華やかなパーティーの席にもぴったりです。

【爽やかな酸味が揚げ物をさっぱりと引き立てます】


【たっぷりとかけてお楽しみください】

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